HÜRRİYET

28 Ekim 2011 Cuma

PATATES KASESİ

Uzun zaman önce yayınlanması gereken bir posttu aslında ama kısmet bugüneymiş. Lezzetide görünümü gibi güzel olan bir soğuk meze. Özenli sofralarınızı süsleyecek bir tat bence. yapımıda çok kolay elimizin altında olan malzemeler ile biraz özen isteyen bir tarif ama sonuça değiyor gerçekten. Klasik yoğurtlu patates salatasının çanağa dönüşmüş hali aslında ama şekil istibari ile sofralarda hoş duruyor.tarifi aslında çok basit ama genede yazayım.

MALZEMELER
3 orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez (dolu dolu)
tuz
süslemesi için;
dereotu
közlenmiş kırmızı biber

HAZIRLANIŞIpatatesleri rendenin iri kısmıyla rendeleyelim sıcakken içersine tereyağı süt ve tuzu koyarak yarım püre haline getirelim. cevizden az büyük parçalar alıp elimizin içinde yuvarladıktan sonra içine dogru çanak oyuntusu verelim.ince ince doğradığımız dereotunu yayvan bir tabağa patetesin kenarlarını dereotuna bulayalım soğumasını bekleyelim. ayrı bir kapta yoğurt ve mayonezi os haline getirip çanak halindeki patateslerin içine pay edip üzerine közlenmiş kırmızı biber koyarak servise sunalım. Afiyet olsun...

7 Ekim 2011 Cuma

Bu Çiçekleri Artık bir bebek Giyecek


Evet yanlış okumadınız bu güzel çiçeklerin herbiri bebek kıyafeti.Farklı bebek hediyesi götürmek isteyen arkadaşım bana başvurdu. Bu hediyeyi sundum kendisine çok beğendi. Sizde eğer yeni doğum yapmış arkadaşlarınızı eşinizi dostunuzu farklı hediyelerle sevindirmek isterseniz. Pasajıma beklerim bir tıkla siparişleriniz elinizde.

4 Ekim 2011 Salı

ELMA da ki Güzel TaT


malum kış yavaş yavaş geliyor kışa uygun tatlılar şu günlerde iyi gider diye düşünüp ELMA tatlısı yapmak istedim.Yapımı çok basit yemesi ise bi o kadar keyifli benim gibi meyva yemek aklınıza bile gelmiyor fakat tatlıyıda çok seviyorsanız böyle tatlılar bizler için biçilmiş kaftan hem tatlı yiyiyorum hemde meyvanın vitaminini. Benim çok hoşuma gidiyor yaptığınızda sizinde gidicektir.

5 tane elma
1 su bardağı tepeleme şeker
1 su bardağı su
birkaç tane karanfil
Üzerine istenilen herhangi bir süsleme malzemesi. Kaymak kremşanti, ceviz hindistan cevizi hersey yakışır.

Elmalar yıkanıp soyulduktan sonra ikiye bölünerek çekirdekli kısmı çıkartılır. Geniş bir tencereye sıralanır. Üzerine su, şeker ve karanfil taneleri yok ise elma çekirdekleride olabilir.Elmalar pişerken kontrol edilir. Bir yüzü yumşadıktan sonra çevrilerek diğer tarafında yumşaması beklenir, çok kısa sürede pişiyor zaten.Pitikten sonra bir kaba alıp soğumasını bekleyelim. Daha sonra servise hazır üzerine istediğiniz süslemeyi yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN

1 Ekim 2011 Cumartesi

Sadrazam Beğendi


Sadrazam kelimesini şu sıralar çok duyar olduk değil mi. İşte bende gündeme uygun bi yemek yapayım dedim :) bilindiği gibi çocuklar köfteleri çok sever. Köfteli bir beğendi yapayım dedim. çokta güzel oldu illaki kuşbaşı et olacak değil ya :) Biz ailecek çok sevdik size de tavsiye ederiz.

Tarifi ise:
Köfteler için,
350gr kıyma
orta boy rendelenmiş soğan
2 dilim ekmek içi
1 yumurta
bi tutam maydonoz
tuz karabiber
pişirirken 1 havuç 1 soğan 1 kaşık salça

beğendisi için,
3 közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağ
tepeleme 2 yemek kaşığı un
2 çay bardağı süt
rendelenmiş kaşar

köfte harcını yapıp küçük küçük toplar haline getirip. Ayrı bir tavada yağ ile kuruş kuruş doğradığımız havuçları kavuralım daha sonra içine sotelik doğranmış soğanı ilave edip kızartmaya devam edelim içine köfteleri atalım birlikte kavuralım. içersine 1 tatlı kaşığı kadar domates salçasını atıp salçayala bıraz daha kavuruyoruz. daha sonra içersine 2 su bardağı kadar suyu koyup köfteler pişince ocağı kapatıyoruz tencereyi bi kenara koyuyoruz.
beğendisi için közlenmiş patlıcanları ufak ufak doğruyoruz tavada tereyağı ile unu kavuruyoruz. sütü azar azar dökerek inceltiyoruz hepsini ilave ettikten sonra patlıcanları da koyup tuz karabiber ilavesiyle pişiriyoruz tavadan almamıza yakın rendelenmiş kaşarı da içine koyup servis tabağına koyuyoruz ortasını açarak köfteleri yerleştirip servise sunuyoruz afiyet olsun.