AYVA TATLISI

8 porsiyon için

4 adet ayva
8 servis kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su

Ayvaları soyup ikiye bölüyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Çıkardığımız çekirdekleri biriktiriyoruz. Bu gıda boyası kullanamak istemeyenler için benım gibi gıda boyası ılede yapabılırsınız.Rengini daha cok verıyor.Geniş bir tencereye suyumuzu ilave ederek ayvaların kesik kısımları üstte kalacak şekilde diziyoruz. Üzerlerine ayvaları soyarken ayırdığımız çekirdekleri serpiştiriyoruz. Her ayvanın üzerini örtecek şekilde servis kaşığı ile birer kaşık toz şeker ilave edin. Su kaynayana kadar harlı ateşte daha sonra kısık ateşte olmak üzere rengini alana kadar (yaklaşık 1,5 saat sürüyor) pişirin. Ben süsleme için hindistan cevizi tercıh ettim ama bu tatlıya ceviz de çok yakışıyor elma rendeleyipceviz tarcın ve az sekerle bır tavada kavurup daha sonra ayvaların uzerıne koyup servisde yapabilirsiniz afiyet olsun...

Bu Lenslerden sizede cıkabilir!!!

çekilişten çelişe kosuyorum şimdide lens çekilişindeyim hadi sizde gelin bu sansa ortak olun hadı buraya tık tık

FOSİNİN hayallerine dalalaım hediyeleri kapalım:)

bloggerlar arasındaki hediyeleşmeyi gelenek haline getiren sevgili fossi yine hediye dagıtmaya devam ediyor belki bu sefer sanslı ben olurum. sizinde bu sansa dahil olmanızı istiyorum hemen buraya tık tık . BOL ŞANSLAR...

CANCAN oldu 1 Yaşında

çenesi düşük oğlumuz oldu tam 1 yasında 2010 yılbası hediyemdi o benim canım kocam almıştı onu bana hediye ozmanlar nişanlıydık yeni yılda doğmuş fakat çok küçük oldugundan ilk zamanlar bakamayız korkusuyla yetişcirisinden almamıstık biz onun dogumunu bıze geldiği gun olarak belirledik çok minikti ürkekti simdilerde ise yeter artık cancan biraz sus dediğimiz kadar geveze kendi kapısını kafesine girince kapatacak kadar da akıllı bir muhabbet kuşu can can hatta ve hatta bırakın dediğimiz kelimeleri söylemeyı artık öğrendıgı kelımelerı bırleştırmeyı bıle basarıyor evet abartmıyorum canlı sahıtlerim çok fazla sayıda duyanlar bıle sasırıyor kendisine cancoş diyen sahibine yani bana mervecan diyen bir kuş cancan önceki postumda bahsettiğim kuşların cinsinden cancanın kuzenleriydi o muhabbet kuşları :) sahip olmak ısterseniz yardımcı olabilirim ısrarlada tavsiye ederim. Cancan artık benimle değil cunku annem ve babam ben evden ayrıldıktan sonra vermediler siz bakamazsınız bahanesi uydurup cancandan ayrılamayızı acık acık soyleyemedıler acıkcası :) olsun cancanım emin ellerde ilk yasını kutluyor iyiki dogdun CANCAN

YENİ YIL HEDİYELERİ YOLA ÇIKTI BILE

Koskoca bir sene de bitti ne çabuk geçti benim için. Aynı performansı 2011 den de istiyorum :)) nedenini bilmiyorum ama yılların çabuk geçmesi sanırım benim için iyi bişey değil yaşlanıcam :))
yeni yıla gırme planlarınız neler bılmıyorum ama her sene kalabalık bir aile seklinde yeni yılın gelmesi kutlayan ben bu sene sanırım eski kalabalık olmucak düşüncesiyle kuzenleri sevındırme hareketine gectim. onlar bana gelemiosa ben onalara hediyelerimle gideyim dedim bu yazıyı yazarken daha ellerine gecmedi hediyelerim ama umarım gorduklerınde çok beğenirler en ince ayrıntısına kadar kendi ellerimle hazırladım.daha makbule gecer diye düşündüm.veee ilk hediye paketimiz

bu hediye paketi Ankaraya gitti tutişime TUTU etek, Aleynama kedi çanta veede bu iki güzel kızın annesine koktukça beni hatırlaması için lavanta yastığı :)

MUTLU YILARRRRR


İkinci hediye paketimiz de Nevşehir gibi Bursadan uzak memlekete gitti biz gidemiyoruz hediyelerimiz gitsin istedik.
iloşuma kedili çanta, utkum artık büyüdü anahtar taşıyabilir o yuzden ona bir anahtarlık, mis kokulu annelerinede lavanta yastığı :)

MUTLU YILLARRRR

üçüncü paketimizde Balıkesire gitti.Elif & Berkay Kardeşlere ve onların güzel annelerine

Elifciğe tokadanlık (tokadanlıkda ne demekse tokalrını toparlaması ıcın yapılan duvar süsü niteliğinde açıklamada yapayım )
Berkaya C-Mondan bozma anahtarlık (C-mon u gözümün onune getırerek yaptım)
olmazsa olmazlastı lavanta yastıgı mıs kokulu yıllaraaaaa




Bu arada sürekli anne ve çoçuklarına hediyeler diye babalara eden hediye yok diyebilirsiniz hatta damatlar dış kapının mandalımı diyenleriniz olabılır ama öyle değil sadece erkeğe ne hediye yapılabılır konusunda hiiç bir fikrim olmadıgı için yapamadım birde yetişmedi:( sevgili eniştelerime bu açığı en yakın zamanda kapatacağımı söyler bloğumunda sonuna gelirim. Napiiim çok bile uzadıı:)

Hepinize iyi yıllar diler, nice sağlıklı mutlu senelere...

Afiyetle Miğdeye indirilenler listesi

Mantarın her çeşitini seven annem ve ben mantar sevmeyen eşlerimize karşı nismet yaparmışcasına fırında mantar yaptikki harikalar yarattık. Sadece mantardamı harıkalar yarattık yoooo mis gibi bir börek vedeee sıcacık bir çorba malum haftasonu soğuktu sıcak bişeyler iyi gelir böle durumlarda. Haftasonu anneme gittimizde akşam için yemek planları yapılmıştı yapılan planlara yürülüğe sokmak için kolları sıvadık girdik mutfağa 1saat gibi kısa bir sürede ikimiz neler neler çıkarttık akşam yemeği için en terbiyelisinden şehriyeli bir çorba, sütlü hamurlu ıspanak böreği, vede enfess kaşarlı fırında mantar.
ailecek afiyetle yedik sizinde yapmanız için tarifleri veriyorum afiyet olsun şimdiden...

TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI
bir çorba kasığı margarin
2 domates
1 subardağı tel şehriye
2çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
yarım limon suyu

Domatesler rendelenir ve yağda biraz pişirilir.Daha sonra içine şehriyeler atılır birazcık ikisi birlikte kavrulur.Üzerine 5 su bardağına yakın su ilave edilir. tuzunuda koyduktan sonra kaynamaya bırakılır. Şehriyeler pişene kadar kaynatılır. Şehriyeler piştikten sonra bıaz sogyuması için bekletilir. Bu arada limon suyu yumurta vede yoğurt terbiyesi için karıştırılarak hazırlanır. Terbiyenin çorbaya ilave edilirken kesilmemesi için azar azar çorbanın suyundan yoğurtlu karışıma ilave edilerek terbiyeye alıştırılır. Son olarakta yoğurtlu karısmın hepsi azar azar dökülüp karıştırılarak çorba hazırlanır. Üzerine maydonoz doğruyarak afiyetle yenilir.

Sütlü Hamurlu Börek
bu börek hamuru özel bir yufkadan yapılma aslında yazın kışa hazırlık olarak yapılan bir çeşit hamur sütlü hamur deniyor ramazan yufkası diye adlandırlan hamurunhemen hemen aynısı sadeve farkı sütle hazırlanması vede kurutulurken üçgen olarak katlanıp kurutulması babaannemin bizim için hazırladığı hamurlar bunlar allerine sağlık ne yapsak bu hamurla yakışıyor gözleme bile yapıyoruz ama ilk önce hamur kuru olduğundan akan musluğun altına tutuluyor korkmadan ıslatıyoruz daha sonra kurumaya bırakıyoruz.

ben ıspanaklı yapmayı tercih ettim o sıra çok vardı iki tapsi yaptık tadı harıka oluyor.ıspanaklarımızı doğradık yıkadık malum çok çamurlu oluyorlar.

2 soğanla birlikte kavurmasını yapıyoruz çok değil ama

ıslattıgımız hamurlar malum 4e katlıydı onları tek tek acıp yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. boş olarak 4 kat yapıyorz ama her katın arasına 2 yumurta yarım çay bardağı sıvı yağ 2 şişe maden suyunu karıştırıp her katına bu karışımdan sürüyoruz. 1 kat hamur 1 kat sıvı karışım yaptıktan sonra ıspanaklarımızın hepsini tek kat olarak tepsiye yerleştiriyoruz. üzerine tekrar 4 kat üçgen hamurlardan alt kattaki aynı işlemi uygulayarak koyuyoruz en son hamuru koyduktan sonra servis edeceğimiz şekilde kesiyoruz üzerinin kızarması vede kabarması için karışımın hemsini son sıraya sürüyoruz malum önceden ısıtılmış fırına koyup üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Piştikten sonra fırından alip üzerini hafif ıslatıyoruz sonrada afiyetle yiyiyoruz. Afiyet olsun

Fırında Kaşarlı Mantar

süper süper süper kesinlikle yapın

tamamen zevkle alakalı bir yemek ölçüsünü siz ayarlıyosunuz elinizde olması gereken malzemeler sadece koca kafa mantar tereyağı ve de kaşar hepsi bu çok yada az yapmak sizin elinizde.

mantarlar soyulur başları gövdelerinden ayrılarak limonlu suda bekletilir.

biz güceç tepsi kullandık ama tamamen zevkle alakalı bır durum bu. Fırın tepsisini yagladıktan sonrada olur.
Mantarlar yerleştirilir ters olarak ve içine küçük küçük parçalar halinde ortalarına tereyağı yerleştirilir daha sonrada rendelenmiş kaşar peyniri

bu haliyle ısıtılmıs fırına verilirmantarlar pişene kadar pişirilir. görüldügü üzere son derece pratik ama bi okadarda tadı harıka bir yemek okadar güzelki fırından çıkınca hemen miğdeme indirdiğim için mantarları sunum şeklini bile çekmek aklıma gelmedi üzgünüm afiyet olsun

mor inekte hediyeye doyucaz

http://metalvemorinek.blogspot.com/2010/12/ylbas-hediyesi-cekilisi.html
sevgili mor inek yılbaşı hediyeleri hazırlamış bizler için kendi elleriyle harıka hedıyeler umarım kazanan ben olurum.

Tavuklu Sarma

Hergün işten eve geldiğimde bugun ne pişirsem ne yemek yesek derdi olmasa super olucak:) gene öyle gunlerden biriydi ve ben buzdolabının lkapağını açıp eşelenmeye basladığım sırada kuruma yolunda ilerleyen yufkalar bana bakıyor. tamamdır dedim yufkalı bişeyler çıkıcak belli de içine ne yapsam diye tasalnırken gözüme bir gun oönce başka bir yemekte kullanmak için çıkartmıştım evede iki kiiolduğumuziçin bir tavugun göğsünü yiyemedik eşimle ikimiz kalan diğer yarım tavuk göğsü gözüme çarptı ampüller yandı bende tavuklu olucak yufkaların için ade tavuk olmazdı yeni malzemelerle zenginleştirmek gerekti tavuğu ve öğlede yaptım. yarım saat içinde ortaya çıkan yemek harika görünüyordu tadı görünümünden daha harikaydı denemenizi ısrarla tavsiye ederim. yapmanız için işte tarifi 16 parça için

.yarım tavuk göğsü
.3-4 adet yesil sivir biber
.kırmızı biber (olmasada olur)
.1 orta büyüklükte domates
.yarım çay bardağı zeytin yağı
.çeşitli sevilen baharatlar
hepsi bir arada bir güzel kavrulur suyunu salıp çekene kadar.

2 adet yufkada 8 eşit parçaya bölünür.2 yumurta akı ve yarım çay bardağı kadar süy ile çırpılıp, sıgara böregi gibi kestiğimiz yufkaların içine sürülüp tavuklu harçtan konulur kalın kalın sarılır. Aklarını ayırdıgımız 2 yumurta sarısını çırpıp sardığımız yufkaları önce yumurtaya daha sonra galeta ununa batırılıp kızgın yağda pişirilir üzerine Arzuya göre ister sarmısaklı ister sarmısaksız yoğurt dökülerek servis edilir. İşe sonuç AFİYET OLSUN...:)

Kardeşim İYİKİ DOĞMUŞ:)

18 yıl once gene busene olduğu gibi yağan karda sabah erkenden okula gıtmiştim. ogün annemi doğum için ameliyata alıcaklarını biliyordum dualar ederek ders boyunca dısarkaki yağan karı seyrettim değişik hayellere dalip ogun benim bir kardeşim olucaktı. 9 yıl aradan sonra gelince daha bi meraklıydım. çok sevıcem onu diye hep kendıme söz verdim kıskanmakmı asla ben diğer arkadaslarım gibi kıskanmıcaktım ama hersyim artık ikiye bolunucektı bana ozel gelen herseyden onada verıcektım diye dusundugumde yumde bıraz tasalanma olsada hemen o tasalanmayı dagıtıp evet tabıkıde verıcem çunkü o benim kardesım artık diye sartlandırdım kendımı ilk tenefus oldu ben o sogukta tenefuse cıkıp evımızle okulum yakın oldugundan hemen bahceye attım kendımı belki bı haber vardır dıye heyecanla bekledim ilk tenefus beklenen haber gelmemişti. offf genemi bekleyecegım diye sıkıntılandım. bi ara defterlerime baktım ve  benım ozenerek yadıgım defterlerimi ya yırtarsa ya ben kardesım ıcın azar işitirsem dedim olsun işiyetim diyede iç sesim cevap verıyordu. bu sefer benimle bırlıkte arkadaslarımda heyecanlanmaya basladı mervenin ardesı olucak diye cunku bır kardesı olmayan ıclerınde ben vardım onlarda sevınıyorlardı buyuzden cocukluk işte biz bunları konusurken ıkıncı zil caldı ve bız kostura kostura dısarı fırladık ve benı bekleyen biri vardı bu sefer daha bi hızla kosmaya basladım merve bir erkek kardesin oldu diyince halamın kızı  sevincten uctum uctum o anın tadını hıc bızaman anlatamam sevıncten bahcede nasıl kosturuyoruz arkadaslarım ve ben halbuku haberler daha varmıs beni okuldan almaya gelmiş hemen gıdıcekmişiz hastaneye biz ozmanlar susurlukta oturuyorduk ve kardesım balıkesırde dogmustu ve biz hemen balıkesire gıdıcektik ben daha fazla havalara uctum. o yol bıtmek bılmedı cunku arada 40 dakıkalık bır mesafe vardı. sonunda hastaneye gelmiştik ama ben daha kucuk oldugum ıcın kardesımın oldugu kata beni almadılar nasıl uzulmustum nasıl aglamıstım ama ben gene cadı bır baktım bir suru kalabalık merdıvenlerden yukarı dogru cıkıyor babamın elındedn tuttum ben aralarında kaybolurum baba yukarı cıkalım boyle dedım ama babam olmaz ızın alıcam senın ıcın dedı ve aldı hastaen odasına sonunda varmıstım bır baktımki bu kucuk karamuk sey benım kardesımmı beyaz tulumlar ıcınde kapkara bır bebek vardı karsımda en guzel duyguydu o an benım için elime almaya cok heves edıyordum kokusunu duymayı zar zorda olsa aldım kucağıma sarıldım kardesime işte o an birleşmiştik ve bi daha asla kopmayacağız Seni Çok Seviyorum kardesim iyiki varsın iyiki doğmussun iyki hayatımdasın karamuğum benim...

kardeşim için özel hazırlanan masa bardakların tasarımı bana ait tek tek ellerimle yaptım

                                                                  özel cupcake pastası

özel sable kurabiyeleri

Sevimsiz ama sevimli hale gelen birtür.

Hanginiz daha önce yeni doğmus kuş gördü ne yalan söylüyeyeim ben daha once hiç görmedim.okadar çok muhabbet kuşu beslememize rağmen.Gördüğümde de zaten büyük bi şaşkınlık içindeydim.

Eşimin arkadaşı evinde adeta bir muhabbet kuşu  çiftliği kurmuş  görmediğim renklerdeki muhabbet kuşlarını orada gördüm. Hepsi birbirinden güzeller tambir şaşkındım orada hepsine ağzım acık baktım. Bayıldım hepsine. Bu arada eşimde bana yılbası hediyesi olarak geçen sene muhabbet kuşu hediye etmişti. bizim o kuşta bu çiftlikten cıkma 20 gunlukken geldi bize çok minikti şimdi maşallah tam bir yetişkin  demediği gelime yok. Babam en büyük aşkı çok iyi anlaşıyorlar.heleki ben evden evlenip gidince tamamıyla ona odaklandılar. Bambaşka bir sevgi olustu aralarında. Adını CANCAN koymuştum bu isim ona çok yakıstı oda çok begenmiş olmalıki çeşitli seslerde kendı adını soyleyebilme özelliğine sahip hatta kendi artık isimlerini türetiyor.CANCOŞ onun kendine söyeldiği isim : ) bu arada bu çiftlikte bizim cancanın baasını görme serefinde bulundum rengini babadan almış azda olsa ben simdiye kadar parlement mavisi muhabbet kuşu görmemiştim bizim cancanın bası ta kendısı bizim cancanın tum akrabalarınla taıstırdı eşimin arkadası bu sizin kusun kardesi bu babası bunler kardes cocukları derken  peki annesi nerde diye sordugumda malesef öldü dedi cok guzel bir beyaz kuştu dedi hımm dedim bzim can can anasına cekmiş kaderi benzemesin dedim çünkü çok seviyoruz biz cancanı  gelenlerede kendini sevdiriyor kerata :) insanları muhabbet kuşu almaya özendırıyor. zaten oraya gıtme amacımız kuzene muhabbet kuşu almaktı bizimkinin cinsinden olmasını istiyordu cok fazla konustugundan aynı cıns olsun ıstedi ve bizde gittik aldık piyasaya göre cok daha ucuz dısarıdaki kuş satan dukkanlarda yavru muhabbet kusu 60 lirayken ki gercekten yavru olup olmadıgını bılemıosun cınsı bazısının kucuk olabılıyor ve bu cınslerı yavru diye satabılıyorlar ama burda gozunle gorup alıyorsun fiyatıda cok uygun 35 liraya nerdeyse yarı yarıya fark var. sahiplenmek isteyenler merveanlar@gmail.com  adresıne mail atmaları yeterli olucaktır cesıt ve renk oldukca fazla

          35 TL konuşma garantili           

 bunların yavruları kırma olucak farklı renklerde kus cınsı cıkartmak için yapıyormuş anne biraz agırdan alıyor kendını bakmayın burda küçük gozuktugunde küçük piliç dedim ben ona okadar iri normalde kendısı babada bı okadar cılız :) bakül ailesi
                                     
 yavrularının yanına gidiyor ben resimlerini cektikten sonra annelik içgüdüsü sanırım acaba bişey oldumu diye kontrole gıdıyor son anda cektıgım için kuyrugunu yakalabılmışım sagdaki delikten yavrularını yanına gıdıyor